Pascal LE FLOCH (UBO AMURE), Frederique ALBAN (UBO-AMURE), Fabienne DAURES (Ifremer AMURE), Olivier THEBAUD (Ifremer AMURE), Olivier GUYADER (Ifremer AMURE)
National
Ifremer
Début du projet
01/04/2021
Fin du projet
01/09/2022
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Présentation du projet (fr/en)
L‘objectif du programme de recherche COPECO est d’évaluer les impacts de la crise sanitaire liée au Covid 19 sur les filières des produits de la mer (PDM). Fondée sur une démarche transdisciplinaire
mobilisant les connaissances de chercheurs en économie, en gestion, en statistique, d’acteurs professionnels et de gestionnaires publics, la recherche vise à évaluer à la fois les impacts économiques à court terme de la crise sanitaire et les effets des mesures d’urgence, et les impacts à plus long-terme de la crise, de nature à modifier profondément la structure de l’économie des filières pêche et aquaculture. Les résultats permettront d’éclairer les politiques publiques et les stratégies de filières suite à la crise sanitaire ; à plus long-terme, le programme permettra de construire une expertise en appui à la gestion de situations de crise, qui peuvent se manifester brutalement, et parfois durablement. Les productions aquatiques, pêche et aquaculture, relèvent en effet des secteurs essentiels de l’économie avec une plus forte exposition que les produits agricoles aux risques de perte, notamment pour la filière du frais compte tenu d’une durée plus courte de conservation des produits et de capacités de stockage limitées du secteur de la transformation.
Le programme de recherche COPECO s’inscrit essentiellement dans le champ de l’économie industrielle. Le concept de filière est ici approché à partir de quatre problématiques : 1) la veille économique à l’échelle des territoires structurés par l’économie des produits de la mer, 2) le comportement des entreprises de la filière et le mode de mise en marché des produits, 3) le comportement des ménages face à de nouveaux enjeux écologiques et sanitaires, 4) les répercussions de la crise sanitaire sur l’encadrement des secteurs, et en particulier sur la prochaine Politique commune de la pêche.
Défini en deux étapes, le programme COPECO ambitionne d’analyser à la fois les effets conjoncturels et les changements structurels résultant de la crise sanitaire. Il vise dans un premier temps l’acquisition de connaissances immédiates via l’élaboration d’un « journal de bord » de la crise, l’observation des données de productions hebdomadaires et le recueil de données de panel. Ces dernières portent sur les comportements de consommation des ménages spécifiques à la période post-épidémique et les comportements d’adaptation des entreprises des filières. Le second volet du programme COPECO répond à des problématiques de moyen terme (12 à 24 mois après le confinement) sur la réorganisation voire la restructuration des filières françaises pêche et conchyliculture dans une approche territoriale (spatialisation des marchés en amont et en aval de la filière) et intégrant les tendances de consommation des produits de la pêche, de la conchyliculture et de la pisciculture.
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The objective of the COPECO research program is to assess the impacts of the health crisis linked to Covid 19 on the seafood sectors, in particular for the fresh sector.
The program aims to assess both the short-term economic impacts of the health crisis and the effects of emergency measures, and the longer-term impacts of the crisis, likely to profoundly modify the structure of the economy of the fishing and aquaculture sectors. The results will help inform public policies and sector strategies following the health crisis; in the longer term, the program will make it possible to build up expertise in support of the management of crisis situations, which can manifest themselves suddenly, and sometimes permanently.
Defined in two stages, the COPECO program aims to analyze both the cyclical effects and the structural changes resulting from the Covid crisis. It aims initially at the acquisition of immediate knowledge through the development of a « logbook » of the crisis, the observation of weekly production data and the collection of panel data. These relate to the consumption behaviors of households specific to the post-epidemic period and the adaptation behaviors of companies in the sectors. The second part of the COPECO program responds to medium-term issues (12 to 24 months after containment) on the reorganization or even the restructuring of the French fishing and shellfish farming sectors in a territorial approach (spatialization of markets upstream and downstream of the sector) and integrating consumption trends for aquatic products.
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Documents disponibles
- Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Girard Sophie, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2023). Fisheries and aquaculture products consumption in France: when the Covid-19 crisis did not lead to more sustainable purchases. Aquatic Living Resources, 36(10), 19p. Publisher’s official version : https://doi.org/10.1051/alr/2023004 , Open Access version : https://archimer.ifremer.fr/doc/00835/94713/
- Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Alban Frederique, Merzereaud Mathieu (2023). Effet « en deux temps » de la crise COVID-19 sur les échanges extéreurs de PPA en France / The « two stage » effect of the COVID-19 crisis on external FAPs trade in France. https://archimer.ifremer.fr/doc/00843/95448/
- Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2022). Effet de la crise Covid-19 sur la consommation de PPA en RHD en France / Covid-19 crisis effect on out-of-home catering FAP consumption in France. https://doi.org/10.13155/92072
- Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Girard Sophie, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2022). Tendances de consommation de PPA et crise Covid-19 en France : les questions de durabilité sont-elles intégrées par les consommateurs ? / FAP consumption trends and Covid-19 crisis in France: are sustainability issues considered by consumers? https://doi.org/10.13155/90894
- Heutte Kilian, Daures Fabienne, Lucas Sterenn, Girard Sophie, Alban Frederique, Le Floc h Pascal (2022). Impact de la COVID-19 sur la consommation à domicile des produits de la pêche et de l’aquaculture en France. Rapport IFREMER Unité d’Economie Maritime (UMR AMURE), 67p. https://doi.org/10.13155/90891
- Alban Frederique, Le Floc h Pascal, Daurès Fabienne, Guyader Olivier, Thébaud Olivier (2022). L’impact économique de la Covid-19 sur les pêches maritimes françaises / The economic impact of Covid-19 on French fisheries. Économie rurale, (380), 27-39. https://doi.org/10.4000/economierurale.9925
- Spagnol Charlene, Guyader Olivier, Le Grand Christelle, Demaneche Sebastien, Le Roy Emilie, Leblond Emilie (2021). Enquête sur les conséquences à court terme de la pandémie de Covid-19 sur la pêche maritime française. Premier confinement et période post-confinement. France métropolitaine. Rapport Ifremer-RBE-SIH-EM. 57p. https://doi.org/10.13155/84224
- Dubrana Camille (2021). Analyse de l’activité des flottilles de pêche et des mesures d’accompagnement dans le cadre de la crise sanitaire liée à la COVID-19 : exemple de la France et comparaison européenne. Mémoire de fin d’études d’ingénieur agronome : Sciences halieutiques et Aquacoles (Gestion des pêches et des écosystèmes continentaux et côtiers), Agrocampus Ouest. https://archimer.ifremer.fr/doc/00804/91602/
- Ifremer. Système d’Informations Halieutiques (2021). Éléments de suivi des conséquences de l’épidémie de Covid-19 sur la pêche professionnelle. Façade Méditerranée, navires de plus de 12 mètres. Bilan à la semaine 53. https://archimer.ifremer.fr/doc/00678/78996/
- Ifremer. Système d’Informations Halieutiques (2021). Éléments de suivi des conséquences de l’épidémie de Covid-19 sur la pêche professionnelle. Façade Atlantique, navires de plus de 12 mètres. Bulletin de la semaine 53. https://archimer.ifremer.fr/doc/00678/78995/
- Ifremer. Système d’Informations Halieutiques (2021). Éléments de contexte sur la pêche professionnelle française. Façade Méditerranée. Synthèse du 19.01.2021, 13 p. https://archimer.ifremer.fr/doc/00678/78998/
- Ifremer. Système d’Informations Halieutiques (2021). Éléments de contexte sur la pêche professionnelle française. Façade Atlantique. Synthèse du 19.01.2021, 13 p. https://archimer.ifremer.fr/doc/00678/78997/
- Le Floc’h Pascal, Alban Frédérique, Daurès Fabienne, Guyader Olivier, Thébaud Olivier (2020) [en ligne] L’impact économique de la crise sanitaire liée au Covid 19 sur les productions des pêches maritimes françaises en halles à marée, Publications électroniques Amure, Série Documents de travail D-43-2020, 12p. Disponible : https://www.umr-amure.fr/wp-content/uploads/2020/07/D_43_2020-2.pdf
- Frédérique Alban, Benjamin Dudouet, Arthur Lhostis, Pascal Le Floc’h, Sophie Léonardi, Évaluation des impacts de la crise sanitaire liée au Covid 19 sur les filières des produits de la mer, Pêches maritimes & Conchyliculture (COPECO) : https://www.umr-amure.fr/wp-content/uploads/2020/07/COPECO_impacts_ventes_HAM-6.pdf
Revue de presse
- Quel est l’impact de la pandémie sur la pêche française ? (16/12/2022), Podcast, Le journal des sciences, France Culture
- Guyader Olivier, Merzereaud Mathieu, Demaneche Sebastien (2021). La pêche française à l’épreuve de la tempête Covid-19. The Conversation, 27 Avril 2021. Open Access version : https://archimer.ifremer.fr/doc/00692/80448/
- Pêche et coronavirus : comment s’en sortent les pêcheurs bretons? (10/07/2020), Podcast, Le Télégramme
Actualité
Mardi 13 décembre 2022 : Colloque de restitution du projet COPECO, PNBI, IUEM :
- Télécharger le programme (.pdf)
- Formulaire d’inscription en ligne : https://forms.gle/kL9auQTvas3t1sQr7
Membres du Laboratoire
Collaborateurs
- Demanèche Sébastien – Ifremer/STH
- Prigent-Simonin Anne-Hélène – UBO/Lego
- Lucas Sterenn – L’institut Agro/Smart-Lereco
- Paquotte Philippe, Guillot Cécile, Thomas Florian – FranceAgriMer
- Velut Jean-Loup, Le Lec Georges – Coopération Maritime
- Fischer Marion, Leenhardt Pierre, Le Lec Georges – France Filière pêche
- Davaine Aurore – Région Bretagne